糯米酒要怎么酿

酒曲可以酿糯米酒吗
　　玉米为百分之零点四，大米包括糯米小麦为百分之零点六，稻谷、荞为百分之零点三，冬季适当增加用量是关于酿酒的下曲量

酿糯米酒做软了饭怎么办
　　真的好喝哟糯米酒据说冬至那天浸的功效特别好而且还不易变坏，黄色或褐红色、清晰透明、香味浓馥、味美醇厚、风味独具。上一年冬至浸好了一瓶，隔去米渣今年就可以喝啦！储存时间越久，酒色就由褐红色逐渐变为金黄色，成为酿美酒，功效就更好啦。。.糯米酒功效：甘甜芳醇，能刺激消。

做醪糟没有出酿怎么办
　　已经做成米酒，则不能再往里面添加水分了，只能在吃的时候比如，煮酒酿鸡蛋等，再添加水煮制食用了。

糯米酒如何酿造请给出具体步骤
　　糯米要熟透，并保持颗粒状。3.酒丸碾成粉，越细越好.用bakingpeper包好，擀面杖碾.4.蒸熟的糯米倒入大碗，用饭勺翻拌冷却到2835℃，手感觉不烫就ok。5.倒入温开水，逐步把结成块的糯米一粒一粒分开。水少了，做成的酒酿容易干硬.水多了，对发酵不利.看不到水就可以了.7.酒丸均匀撒。

自制糯米酒的正确方法有哪些
　　自制糯米酒的正确方法自制糯米酒是一种传统的发酵食品制作方法，以下是详细的步骤：准备材料：糯米750克、酒曲4克、凉开水适量、泡米的水适量。泡米：糯米入水，泡10个小时，睡觉前泡好，第二天早上就可以做。煮米：糯米取出，放入纱布中用凉开水冲，充分把米饭抓散，温度在30°左右。

请教客家自酿糯米酒的制法
　　客家自酿糯米酒的制法客家自酿糯米酒是一种传统的酿酒方法，以下是详细的制作步骤：准备材料：糯米三百克，酒曲两克，红酒曲两克，清水适量，纯糯米酒三小杯。将糯米清洗后用清水浸泡十六到二十四小时。去掉多余的水分，使剩下的水刚好没过糯米表面即可，放入电压力锅隔水蒸十分钟。

家酿的糯米酒变色变味了怎么办
　　忽忽，网上至今还没有黑糯米酒不同一般，它是苗家用当地的特产黑糯米为原料，用苗家代代相传的古老方法酿制而成的低度美酒。过去苗家虽把它作为待客的

糯米酒如何酿造请给出具体步骤
　　糯米要熟透，并保持颗粒状。3.酒丸碾成粉，越细越好.用bakingpeper包好，擀面杖碾.4.蒸熟的糯米倒入大碗，用饭勺翻拌冷却到2835℃，手感觉不烫就ok。5.倒入温开水，逐步把结成块的糯米一粒一粒分开。水少了，做成的酒酿容易干硬.水多了，对发酵不利.看不到水就可以了.7.酒丸均匀撒。

自制糯米酒的正确方法与步骤
　　自制糯米酒的正确方法与步骤以下是自制糯米酒的详细步骤：将糯米洗净，用清水浸泡一夜后，滤干水分，放入蒸锅中，用旺火蒸熟，然后将糯米摊开冷凉。在干净的碗中放入适量的酒曲，加入少量的凉开水，搅拌均匀，制成酒曲水。将冷却后的糯米倒入一个干净无水的盆中，先将一半的酒曲水。

如何窖藏糯米酒
　　1：精选晚季糯米，早糯米渗杂的粳米比较多，米质不好，酿的酒口感较差，用簸箕簸去米屑，用清水反复淘洗后置于缸中，加山泉水浸泡，夏季两小时，冬季四小时。并将所有用具及容器进行杀菌消毒。2：捞起糯米，沥干水分，徐徐地倒入饭甑中，加盖，蒸上几分钟后，打开用竹子插出十几个上汽孔，用。