自酿的葡萄酒有点苦涩还能喝吗

自酿葡萄酒发酸发苦是怎么回事还能喝吗
　　不好说哦，自酿酒很难保证葡萄是在无氧条件下发酵，生成的东西就很多，好的坏的都有，最好少喝。

我自酿的葡萄酒气味很香但喝起来味道有点苦有问题吗
　　正常的！

为什么自酿的葡萄酒味苦酒精味冲鼻
　　通过你的描述，看到你的酒水，说明你的酒水很成功。没有任何问题。60斤葡萄加12斤糖，通过1个月的发酵，糖分转化成了酒精。酸味大，是你选择了山葡萄。这个品质的葡萄是不错的选择，因为这个品质的葡萄，果香味好。涩味大，说明含糖低的一个表现，属于干红葡萄酒。若是不喜欢这个。

葡萄酒做出来是苦的有办法解救吗谢谢
　　苦涩感。要去除已经酿好的葡萄酒中的苦味，可以进一步对葡萄酒进行过滤，把多余的皮渣尽量去掉，这样可以减少酒中的单宁含量。2.加糖在喝的时候加糖掩盖一下苦味。3.陈酿一般新酒都有生青、尖涩的味道。这就需要陈酿了。一般自酿的酒，最好装在密封的玻璃瓶中，封瓶前加些二。

自制葡萄酒酒味很浓但很苦怎么办
　　自酿葡萄酒，发酵后酒味浓烈，说明里面的糖分充分被转化了，发酵的酒味就会浓烈，这是正常的味道。苦味的原因，可能是发酵时间过久，没有及时过滤皮渣，带入的杂味过重。一般是完全发酵好就需要及时过滤皮渣，让皮渣过久浸泡在葡萄酒中，会融入过多的杂质，也容易感染变质的。

自酿葡萄酒有煤油味
　　葡萄酒已经被氧化了，完全去除的可能性不大，可根据自己的口味，加入一点柠檬酸，口感会更好。喜甜的朋友，可加入1015%的白糖，即加即用加糖后不宜存放。补充：一般葡萄酒变质都是由氧化引起的。葡萄酒在酿制过程中被轻微地氧化是不可避免的，这一特点对葡萄酒特别是红葡萄酒有。

自制葡萄酒苦了怎么补救这个酒还能喝吗
　　还能通过后期的澄清过程慢慢降解苦味物质。过滤可以进一步对葡萄酒进行过滤，去除多余的皮渣，从而减少酒中的单宁含量。单宁是导致葡萄酒苦味的主要物质之一。调整适饮温度品尝葡萄酒时，温度是非常重要的一环。不同的葡萄酒有不同的适饮温度，适当的温度可以帮助平衡口感。

自酿的葡萄酒有苦味是什么原因
　　自酿的葡萄酒有苦味可能由以下几个原因造成：单宁物质的影响：自酿葡萄酒中含有大量的单宁物质，这是自酿葡萄酒苦味的主要来源。单宁物质是自酿葡萄酒苦味的主要来源。发酵过程中的问题：自酿葡萄酒味苦可能是由于发酵的时候密封不严和葡萄中的单宁酸造成的。自酿葡萄酒。

自酿的葡萄酒有很浓的酒味但为什么会有点酸有点涩呢
　　据说空气多了也会变酸，主要是主发酵完成后要尽快装瓶，尽可能减少与空气接触的时间。至于涩，可能是果梗或葡萄籽里面的单宁浸泡出来了，虽说影响口味，但对人大有好处。

自酿的葡萄酒酸了还能喝吗
　　还是不要喝了，去年老妈做了好多的葡萄酒，非常有经验，据她说肯定是瓶子进水了，或者没密封好。