请问厦门地区常见的黄酒有哪些

厦门麻辣烫要在哪里学
　　绍酒20克，姜米10克，精盐100克，草果10克，桂皮10克，排草10克，白菌10克，辣椒面250克，鲜汤1500克。教您麻辣烫怎么做，如何做麻辣烫才好吃1、制卤水。炒锅置旺火上，下菜油烧到6成熟后，下郫县豆办先朵细煵酥，速放入姜米、花椒炒香后立即下鲜汤。再放入舂茸的豆豉、研细的冰糖、。

厦门市同安区竹坝华侨经济开发区
　　该开发区以其独特的侨乡特色和亚热带气候特点著称，主要以发展高产、高效、优质的农业为基础，并大力倡导旅游业。区内有如厦门市同安竹坝华侨酿酒厂这样的知名企业，该厂成立于1959年，是联合国难民署在华援建项目工程，专业生产白酒与黄酒产品。此外，开发区还曾举办过归侨侨眷。

厦门沙茶面怎么做
　　厦门沙茶面的做法步骤1准备面条，猪肉洗净切片，猪肝洗净，用清水漂净，青菜洗净，虾仁去虾线，洗净。2猪肝片用料酒，淀粉搅拌好。3肉片用料酒，淀粉搅拌好。4虾仁用料酒，盐，淀粉搅拌好。5锅里放适量水煮开，放些油，姜片，葱结，料酒。6放下肉片焯熟，捞出。7放下猪肝焯熟，捞出。8放下。

厦门有个什么鸭子好吃
　　麻油鸭做法净肥鸭一只白糖2勺黄酒适量净大蒜头250克酱油适量小葱上等陈醋适量姜拍碎芝麻油260克〔烹制方法〕1.在鸭子背面的尾臊部横切一刀，挖去尾臊，取出内脏洗净，井在背部划一刀，用沸水焯过。2.取大炒锅一只，舀入清水500克，底层放上小葱、姜、大蒜头，将鸭子。

厦门人冬季都煲什么汤
　　加点黄酒，注意不宜炒太久，因为肉片很薄，肉会很快变老；4、炒好后放入盘里，等汤熬好后，吃的时候加到沙锅里。也可以不炒，直接等汤好后羊肉放入，但是香味不够，膻味很重。第二，宜喝骨头汤。冬季，常喝些骨头汤，可以补充机体所需的骨胶原、钙、磷脂等，增强骨髓的造血能力，加强抵抗力。

在厦门有什么好吃的除了海鲜
　　炒面线这是一道厦门特有的名食。选用上等线面，先入油炸成浅咖啡色，捞起后用开水烫去表油，再把瘦猪肉、鲜鱼肉、香菇、镜头笋均切成细丝扁鱼炸脆捣碎，一一放入锅中用花生油炒过，和以猪骨汤鸡汤更好，酌加绍兴酒、味精，烧开后将炸好的线面放入轻轻拌炒，略为收汤即装盘上桌。

厦门酱油水海鲜是怎么做的
　　1、往锅里倒入食用油并将油锅烧热；2、加入葱、姜、蒜炒出香味；3、加入酱油、白糖、黄酒，将锅烧沸后加入要煮的海鲜；4加入开水，进行水煮；5、煮熟起锅。

7天6夜厦门行帮我安排下具体的游玩路线
　　可以去吃吃···百度一下就有很多吃的了·厦门可以去厦大白城那边的沙滩完，因为沙滩是人造的，所以沙质是我认为最好的，厦大旁有南普陀寺，去拜拜佛爬爬山，山上风景很好··我觉得厦门4天就够了，剩下的时间可以去杭州逛逛西湖，晚上去喝花雕，吃叫花鸡~~不过杭州晚上真没什么。

厦门叉烧饭的做法
　　叉烧饭的做法主料五花肉550g叉烧酱180g辅料蒜8g姜7g八角1g桂皮1g葱6g洋葱60g陈皮1g味极鲜25g蚝油25g白糖20g番茄酱17g料酒4g蜜糖10g清水50g步骤1.五花肉洗干净后去皮2.将五花肉切成块3.用叉在五花肉上扎孔4.姜和蒜切片，陈皮，桂皮，八角弄碎，葱切。

厦门春饼怎么做
　　1、原料：冬笋、豌豆、豆芽、包菜、浒苔、蛋丝、豆腐干、&127；红萝卜、白萝卜、鱼段、虾仁、猪腿肉和葱末、蒜白等。2、将以上作料切丝，越细越好。3、其中豆腐丝还必须用油炸过，这样才能吸收鱼、虾、肉的鲜味。4、虾肉在炒锅中加酱油、料酒炒过。5、然后把以上所有切成丝。