酒怎样分类特别是红酒。

如何挑选干红葡萄酒
　　本人认为国产里红酒排行好到坏：白标龙徽不错，酒体圆韵，果香味浓，一般多为酒店专供，但较大超市也可有销售；张裕不错，较龙徽次之，95年最佳。长城精品1995年木盒，2000年珍藏都是好酒，但价格较贵。送老人，建议买酒体和口感较淡但果香味浓郁的酒，主要在选择酒的葡萄品种上。如G。

不同种类葡萄酒分别适合哪种人群
　　葡萄酒没说适合哪种群吧数都自自喜欢口味没用群划像我比较喜欢喝橡木香味浓点比Chateaud'；Yquem我婆喜欢喝甜点润点通山葡萄酒其实我喜欢味道觉配食物能点

怎样在家自制葡萄酒
　　葡萄酒酵母通常在使用前需要先用温水活化。使用温度计确保葡萄汁的温度在适宜范围内通常在20°C-30°C之间。发酵过程：让葡萄汁在容器中发酵，一般需要7到30天，具体取决于酵母种类和温度。在此期间，需要定期用酒精计监测酒精含量，了解发酵进度，并保持容器的清洁，避免污染。

专卖店葡萄酒怎么摆放
　　分门别类摆放，比如同种口味的，同种品牌的，同种度数的.同样年份的等等.把这些都分类摆放，客人会更清晰.

哪种类型葡萄酒适合收藏
　　简单来说，好的年份，好的酒庄，限量发行的就是收藏珍品。参考：拉菲、拉图、玛高、红颜容、木桐，世人敬仰的葡萄酒五大名庄，是1855年巴黎世博会为波尔多酒庄分级的成果。以拉菲为例，受种植面积影响，在拉菲酒庄，2至3棵葡萄树才能产一瓶红酒，整个酒庄年产量控制在2至3万箱每箱12。

怎么样鉴别红酒酒质
　　看价格便宜的酒几十到几百，贵的酒几千，甚至数以十万计。不同的国家或者不同分销渠道，酒的价格会有变化。但不管怎样，价格总是和葡萄的质。每个红酒生产国都有不同产区，其各自风格、质量都是不一样的。4、看品类比如，按葡萄酒中含糖量分类，可分干、半干、半甜、甜四种。干葡。

葡萄怎么做红葡萄酒
　　楼主，你好。1、破碎使果肉和果汁从葡萄中分离2、除梗去除果梗的青稞味3、第一次发酵发酵过程中葡萄皮中的单宁和红色素就会渗入发酵中的葡萄汁里称为浸渍。浸渍时间一般45天或23周，根据红酒的不同类型而定。酿造单宁含量较低、较柔顺易入口的“新酒”，浸渍时间会很。

一般家自酿的葡萄酒用普通的紫葡萄属于哪种类型的葡萄酒
　　是带皮发酵的话那就是红葡萄酒啦糖转化成酒精的话，红葡萄酒一般是18g糖转化成一度酒精，白的一般是17g糖转化成一度酒精。不过工业生产上一般红葡萄酒计算他左后酒精度时是按17.5g转化成一度计算的。就像你说的普通的紫葡萄的含糖量一般比专门用来酿酒的葡萄含糖量要低。

张裕葡萄酒的种类有多少
　　张裕金奖白兰地糸列，张裕普通干红、干白葡萄酒糸列，张军裕甜葡萄酒糸列，张裕解百纳干红葡萄酒糸列，张裕卡斯特酒庄糸列，张裕爱斐堡北京国际酒庄糸列，烟台爱斐堡酒庄糸列，张裕黄金冰谷酒庄糸列冰酒，张裕保健酒糸列，张裕起泡酒糸列，代理洋酒糸列。

葡萄酒酒体轻重怎么判断
　　参考酒精度一般来说，酒精度12.5%以下的葡萄酒酒体较轻，而12.5%-13.5%之间的葡萄酒酒体中等，酒精度高于13.5%的葡萄酒酒体则较重。综上所述，通过上述方法可以较为准确地判断葡萄酒的酒体轻重。值得注意的是，酒体的轻重与葡萄酒的品质并无直接关联，不同类型的葡萄酒适合搭。