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酒吧规章制度
　　懂得其储藏方式，饮用方式以及鸡尾酒的调制方法。4随时注意吧台内所有用具的清洁卫生，必须保证干净、无破损、无污点。5出品时要保证。检查制冰机制冰情况及其它设备是否运行正常.4、补充当日所需酒水及物品。5、打扫吧台内所有清洁卫生.6、后吧人员提前于9：00钟前准。

如何管理一个酒吧
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　　3.懂得各类酒吧环境设计和布置方法。4.掌握一定的酒吧经营管理知识和销售知识，懂得酒水的成本控制与核算。5.具有较丰富的食品卫生知识。混合机Mixer制冰机IceMachine快速取酒架SpeedRack酒吧前面区域FrontBar酒吧台前之轨道或沟槽Rail主要水槽MainSink装饰物Ga。

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　　第2阶段水温应保持在0-1C.这样才能使预冷后的鸡体温度不高于8C.采用螺旋预冷机必须配备制冰机。其制冷量根据肉鸡屠宰产量配置，每只鸡。稍微懂得电器原理的人员很容易掌握，并且便于维修保养。牛翻板箱采用了一只气缸控制，简化了进口设备的多缸翻板箱的复杂形式，而使用效果。

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怎样成为调酒师
　　还必须懂得怎样去鉴别酒的质量、色泽、香味、味道、整体外观；还有了解顾客的评价也非常重要。现在很多调酒师都很认真地按鸡尾酒配方调。制冰机的使用与清洁保养要求、咖啡机的使用与清洁保养要求、榨汁机的使用与清洁保养要求酒吧英语应用：酒吧术语法律知识：反不正当竞争。