为什么用电磁炉炒菜容易糊啊

电磁炉炒菜锅炒菜总是糊是不是新锅需要处理下才好用听老人说要用
　　电磁炉是利用电能转化为电磁能，最后再转化为锅的内能。如果锅底是平的话，锅中心转化速度太快而造成锅的受热不均，就很容易造成了菜的外熟里生或者粘锅。如果锅中间凸起的话，就能避免这种情况。

电磁炉可以炒菜吗
　　可以电磁炉可以炒菜，但是要用电磁炉专用的平底锅。用电磁炉炒菜的时候温度不要超过180度，并且要经常翻动，让所有的菜都可以接触到高温，避免将菜炒糊。

锅用电磁炉总糊底是怎么回事哈
　　在炒菜前，在锅内加入少许清油，5成热的时候，使用洋葱均匀涂抹于炒锅内表面，可以防止糊锅，电磁炉的功率不可以调得太大。一是火大，二是油太。锅里的油放多点由于电磁炉的加热是完全依靠锅底导热的，所以，锅底的厚度直接影响加热效果。如果锅底太薄，导热速度过快，很容易引起糊锅。。

电磁炉用什么锅炒菜最好
　　不能直接用于电磁炉，需要加导磁复合锅底。复合底锅具：这种锅可以说是电磁炉专用锅，无论什么金属材质，只要加了铁或磁钢导磁层，就可用于电磁炉。所谓复合一般是钢铝钢3层合在一起，它的优点是导热快，保温效果好，不容易糊底，而且复底可以防止锅身变形。选择锅具时还需注意锅。

电磁炉炒菜要注意些什么
　　不但葱花和胡椒容易糊，而且随后下锅的菜也有可能一下子就糊在了锅底上。并且过高的温度会破坏菜的营养成分，还会影响味道。手要勤：无论是炒菜还是煮东西，都要经常翻动。一则，让所有的菜都能接触到高温部分，因为只有锅的底部才起作用。综上所述，在使用电磁炉炒菜时，请务。

怎样用电磁炉炒菜不糊锅
　　电磁炉上用的锅都是平底的，这就意味着想要没过锅底就要倒入比普通的炒锅更过的油，这样有的时候不仅浪费油而且油多了菜的口感容易变腻，但是油少的话非糊锅不可，所以对于干煸之类的菜建议多放点，一般的炒菜刚刚没过锅底即可。正确使用功能键用电磁炉炒菜做饭的时候，一定搞。

电磁炉炒米饭总是糊该怎么办啊
　　或者经常变换炒菜、热奶、火锅或蒸煮等模式，以减少锅底的糊迹。其他小技巧在炒菜前，将锅用小火加热后，再倒油，油温7成热再放菜。避免在炒菜时放酱油，因为酱油容易在高温下烧焦，从而引起糊锅。通过以上方法，可以有效地减少电磁炉炒菜时糊锅的情况。如果仍然无法解决，建议咨。

电磁炉炒菜大勺糊底怎么回事
　　首先关于电磁炉的辐射问题事实这种担心是多余的.电磁炉的电磁波都是低频电磁波低频电磁波在空中的振副短对人体基本上不会造成什么危害炒菜糊锅的问题是因为电磁炉是通过电磁线圈与铁质物品产品涡流发热加热的只是锅底不像是燃气灶一样钧匀加热所以锅底容易糊锅很。

电磁炉炒菜锅炒菜总是糊是不是新锅需要处理下才好用听老人说要用
　　以下是避免电磁炉炒菜锅炒菜糊的一些方法：控制好温度：用电磁炉炒菜时，温度调节不要超过180度。在炒菜的时候一般使用的是“炒菜”的模式，温度控制在160度，特别是炸锅的时候，温度更不能太高。如果油的温度过高，不但葱花和胡椒容易糊，而且下锅的菜可能一下子就糊在了锅底上。

电磁炉炒菜怎么老糊锅啊
　　盆友你不会调到小火炖菜吗？？？掌握不好的话炒菜的时候先把油烧热然后调成小火再入菜应该会好很多.查看原帖>；>；