做米酒有点酸酸的还可以吃吗因为我妈说要放在外面做外面就是冬天

怎么做米酒
　　夏天放在桌上，冬天放在较暖的地方我放在了我们加第二个洗手间的地板上，那里最暖和。约24小时左右，小洞中已淌满米酒汁，尝=一=尝，如味甜不酸，即可食用，如味淡带酸，再等3、4小时。因为米酒尚会继续发酵，酒味越来越浓，甜味越来越淡，将变成酒，所以吃不完，要放在冰箱里，抑制其继续。

做了米酒什么时候能吃啊
　　甜酒加水二次发酵需要3天到一周的时间。因为不同季节的发酵时间是不一样的，温度低，则制作米酒所需要的发酵时间就长，温度高发酵时间就短。所以建议在米酒的发酵过程中可以自行观察，通过闻、尝的方法去判断米酒是否已经发酵完成，一般冬季可能需要3天到闹贺一周的时间，而夏季。

怎么用大米做米酒
　　大米米酒具体做法如下：需要提前准备好的材料包括：大米330g、酒曲适量、酵母适量。1、第一步大米加水适量，煮成白粥。2、粘稠度如图即。冬天放在暖气片旁边，发酵35天，呆米和水分离，出酒，里面的水变得透亮即可。5、时间到后即可盛出，这样就可以食用了。

如果我用大米做米酒也可以吗可以的话应该怎么做谢谢
　　因为米酒尚会继续发酵，酒味越来越浓，甜味越来越淡，将变成酒，所以吃不完，要放在冰箱里，抑制其继续发酵，则米酒会越来越甜，可存放半个月，慢慢。我就是常将家里吃不完的大米做成米酒，很受大家欢迎！平时做饭时多做些，就可以。酒曲子超市应该有卖的，二毛钱一小袋，可以做12次。不过，做。

有会用米酒发面做包子的吗
　　米酒发出来的面有米酒的自然甜味，做出来的包子味道是最好的。原料：做酵母原料：米酒100克，水200克，面粉400。主面团用面粉1000克。做法。冬天室温发酵会很慢，但依然可以室温发酵。酵母发酵后体积增大23倍，而且可以看到很多的气泡状，这样的酵母糊就是发酵好了，发酵用了4个小。

我做的米酒总是酸的米酒怎么就能发甜
　　夏天可放在桌上，冷天可放在锅炉房的搁板上发酵，切勿将容器与锅炉接触，在英国，夏天也可放在锅炉房中，以加速发酵时间，约24小时左右，小洞中已敞满米酒汁，尝=一=尝，如味甜不酸，即可食用，如味淡带酸，再等三四小时。因为米酒尚会继续发酵，酒味越来越浓，甜味越来越淡，将变成酒，所以吃。

自制米酒如何做
　　如何做米酒将糯米淘洗干净，用冷水泡45小时，笼屉上放干净的屉布，将米直接放在屉布上蒸熟。因米已经过浸泡，已经涨了，不需要象蒸饭那样，在。我是将容器放在烤箱里。老式烤箱里面总有一点火苗，刚好可以保持温和的温度。这是偷懒的法子。最好还是用衣服被子什么的保温，冬天室内。

杏花可以做什么
　　按照米酒曲的说明撒上适量的酒曲一般酒曲都是一小袋能做2-2.5公斤的米，但一般不会一次做那么多，只能按照米的量估计需放酒的量。也不用。再在器皿外面包裹上一层小毯子以利保温。9、然后将器皿放在温暖的地方。如果冬季家里不太暖和的话，就将其放在暖气旁边。10、经过2。

米酒可以放冰箱吗
　　可以放冰箱冷藏的，储存方法：一是不要放在温度偏高的场所。米酒长时间放置在温度偏高的环境下，其口味调和性将会受到破坏，酒花的苦味质及。米酒最好放置在阴凉处或冷藏室内保存。二是不要在日光下曝晒。冬季，有的饭店或经销单位室内无处存放，便放在露天堆放。这样也会缩短保。

米酒的制作方法怎么做米酒
　　米酒发酵的温度最好在3035度，夏天室温发酵就可以，冬天就要放在温暖的地方了。3、放凉后的糯米饭有可能太粘，为了拌起来容易，可以加一点水。用少许凉白开把酒曲化开也比较容易均匀地拌入米饭，水不能加太多，水多了的结果就是酒曲里的根霉菌无法正常繁殖，米酒酿出来不甜。