自酿米酒发酵时间过长会怎样放2个月了还能喝吗

自酿米酒两天了只有香味没有酒出来怎么办
　　用温水加些白糖、再加些活性干酵母搅拌后放30分钟后，加入米酒中，让它发酵就行。时间长不发酵会长毛的。

自酿米酒度数很低怎么办
　　酒精度过高会引起酵母死亡，发酵也就停止了。自酿米酒一般可达到10度左右，与这两个因素都有关系。所以酒的度数低的原因可以做如下简单判断：如果还有甜味，说明发酵不完全时间不够或者酵母已经不活跃；如果完全没有甜味，说明发酵液的含糖量本来就不高。煮酒后酵母也会因高温。

自粮葡萄酒加米酒不发酵怎么办
　　自酿葡萄酒不能添加过多酒，加过多酒会抑制酵母的作用，使发酵难以进行。如果时间不长的，可以添加活性干酵母帮助发酵的启动，时间太长的，里面可能已经感染了，不适宜再做酒了。

自酿糯米酒可以存放多久
　　糯米酒常温保存30天，冰箱保存60天；常温下不宜留太久是因为原生态的米酒留久了会持续发酵，也就是说酒精度数会升高，越来越烈。超过60天会变质。【糯米酒的保存】一是不要放在温度偏高的场所。米酒长时间放置在温度偏高的环境下，其口味调和性将会受到破坏，酒花的苦味质及单。

自酿米酒两天了只有香味没有酒出来怎么办
　　用温水加些白糖、再加些活性干酵母搅拌后放30分钟后，加入米酒中，让它发酵就行。时间长不发酵会长毛的。

甜米酒能放多久
　　一般而言，已开封的糯米酒是不能保存很长时间的，时间过长，其是会变质的，不仅口感会变差，而且也会滋生细菌，吃了对人体的健康不利。所以，已。多久自酿糯米酒一般常温密封保存能保存30天，冰箱能保存60天。常温下不宜留太久是因为原生态的米酒留久了会持续发酵，也就是说酒精度数。

米酒煮过之后度数不高怎么办
　　酒精度过高会引起酵母死亡，发酵也就停止了。自酿米酒一般可达到10度左右，与这两个因素都有关系。所以酒的度数低的原因可以做如下简单判断：如果还有甜味，说明发酵不完全时间不够或者酵母已经不活跃；如果完全没有甜味，说明发酵液的含糖量本来就不高。煮酒后酵母也会因高温。

酿酒发酵时间过长会影响出酒吗
　　不会影响出酒，但会影响酒的品质。。。

自酿米酒两天了只有香味没有酒出来怎么办
　　用温水加些白糖、再加些活性干酵母搅拌后放30分钟后，加入米酒中，让它发酵就行。时间长不发酵会长毛的。

自酿米酒有甲醛吗
　　酒里通常含有微量的甲醇，而酒里甲醇主要来自于果胶，其通常在酯酶的作用下产生甲醇。而这是发酵过程中不可避免的，没有自酿与工业生产的区别。可以通过加热去除甲醛，可以根据乙醇和甲醛的沸点的不同将酒在90100度的热水中烫一段时间再饮用即可。