怎样通过白酒的执行标准好知道是否是粮食酒或者勾兑酒

粮食酒和酒精酒的辨别
　　酒精酒“伪造身份”怎么办？酒叔提醒大家：这种鉴定方法只能作为参考。我们可以判别哪种酒千万别喝，但不能确定哪种酒是绝对没问题。有不少酒明明是食用酒精勾兑，却伪造自己的身份标注了纯粮固态的执行标准。如今很多GBT10781.12006浓香国标、GBT10781.22006清香国标。

看白酒执行标准鉴别是否纯粮食酒简直就是开玩笑
　　执行标准为GB27582012食品安全国家标准发酵酒及其配制酒和GB27572012食品安全国家标准蒸馏酒及其配制酒，仅从标准的代号上看是不能区别是粮食酒或者勾兑酒的。执行标准是GB316402016食品安全国家标准食用酒精，则是勾兑酒。

怎样区分勾兑酒和纯粮酒
　　花便宜的价格也能买到好喝的粮食酒。买白酒时，认准瓶身上“这行字”，一眼分辨出“勾兑酒”和粮食酒买白酒时，认准瓶身上“这行字”，一眼分辨出“勾兑酒”和粮食酒在市场上，也有不少散装白酒出售，这些白酒没有商标，没有产品标准号，该怎么鉴定是不是粮食酒呢？1、通过酒的味。

如何识别粮食酒和勾兑酒的标号
　　粮食酒。称固态法白酒。白酒中有一部分是酒精酒，有一部分是粮食酒的酒是固特混合法白酒。粮食酒含量不得低于30%。区分勾兑酒和酿造酒的编码区别：GB\T208222006是粮食酒的执行标准GB\T208222007是固液混合法白酒的执行标准。GB\T208212007是纯酒精酒的执行标准。。

粮食酒的鉴别方法执行标准
　　空杯法，将酒倒入酒杯中，把酒倒出，有粮食香味，酒香味，糟香味的是酿造酒。

如何判定酒是粮食酿造的还是酒精勾兑的
　　新标准是强制性规范，能帮助消费者辨别不同工艺的白酒，避免大量生产勾兑酒的中小酒厂以劣充优。据了解，不少发达国家均对传统酿酒工艺立法保护，法国酿造白兰地，至今要求须使用传统蒸具。我国传统工艺的白酒不论香型如何，均以粮食为原料，经发酵、高温蒸馏后制成，即纯粮固态发。

如何分辨粮食酒执行标准
　　纯粮食酒的标准号一般为“GB/T10781”，以1开头。而标准号如果以2开头，那么就不要购买，都是勾兑酒。

怎么鉴别白酒是纯酿还是勾兑
　　则为劣质酒。这是因为酒中乙醇与水反应成酯，酯过高，饮酒产生的不良影响。如果是粮食酿造的白酒，试管内的白酒会变成黄色，如果是由酒精勾兑的劣质白酒完全不会变色。2、白酒从生产工艺上讲，酒精勾兑酒其实是按液态法工艺生产的普通白酒。这种工艺执行国家标准GB/T2082120。

勾兑酒执行标准
　　1.GBT107812006是固态法白酒的执行标准，是采用纯粹粮食为原料，用曲经固态发酵生产的酒，也就是老百姓常说的好酒。2.GBT208222007是固液结合法白酒的执行标准。即白酒中有一部分是酒精酒，一部分是粮食酒。3.GBT208212007是纯酒精酒的执行标准。

怎样辨别谷酒和勾兑酒
　　辨别谷酒和勾兑酒的方法有：看执行标准号、手搓闻香、看酒线和酒花、加水看酒体、空杯法闻香、摇晃观察酒花、烧碱变色法、兑水浊度法。看执行标准号酒精勾兑酒现在管理是比较严苛的，国家推行了白酒执行标准，可以直接作为酒精勾兑酒和纯粮酒的鉴别方法，只要标准的是“GB/。