哪位知道怎样自制冰葡萄酒在此先谢过啦

如何自己在家制作葡萄酒
　　自制葡萄酒很简单的，去年俺酿过，是不错的。绝对的百分百原汁红葡萄酒.去年我酿酒时红葡萄才七毛钱一斤，味道和干红非常相似.酒精度约在十。很多大型葡萄酒企业都有自己的葡萄种植园，是严禁使用化肥和农药的。市售葡萄的确很难保证不使用农药，但据我知道一般果农也很忌讳把农。

怎么自制葡萄酒二次发酵容器
　　能封口的玻璃、陶瓷容器都可以，但玻璃容器更好一些.用玻璃容器，容易看到里面的变化，可以观察了解酒生成的过程；万一产生局部污染一般发生在表面，葡萄和冰糖比例为：10斤葡萄2斤冰糖。不爱喝甜口，冰糖可适量少放。1.容器、葡萄洗净，晾去水分葡萄不容易凉得很干，所以要用多个。

自制葡萄酒怎么知道坏没坏
　　自制的葡萄酒是否变质，在发酵过程中就可以分辨，上层葡萄长毛及长白膜现象，那就是发酵失败了。发酵的葡萄酒，酸味过重，有浓重的臭味等其他异味，也是变质了。在小容器里如果产生的气泡很厚很多，那也是感染产生异常的现象。自制葡萄酒的酿制的方法如下：一、材料葡萄20斤，冰糖。

11月份做自制葡萄酒怎样做
　　11月份天气变冷了，发酵慢，时间长些。做法可参考百度自制葡萄酒做法，有图有步骤。

自制葡萄酒怎么降低酒精度
　　野生酵母可能会产生较多的杂醇，这类醇相比乙醇来说更容易让人上头，就像同样的白酒，有的上头有的不上头一样。自制的葡萄酒一般情况不可。那样会完全改变葡萄酒风味和酒体BODY。很难称它为葡萄酒。冷冻是用来降酸的，不知道木子什么根据认为冷冻降低醇度。不知道你平时有没。

怎样判断自制葡萄酒发酵好了
　　使葡萄酒更澄清，若葡萄原料不是非常好的，倒灌一次后再放一段时间就可以饮用了。做葡萄酒看过程，只要注意卫生和温度，一般都会成功的。自制葡萄酒，正常发酵时应该是里面有气泡生成，完全发酵后，葡萄皮及渣凝结聚集在表层，体积稍涨，下部短时间会显得浑浊不清亮，当过滤后再静止几。

请问如何自制葡萄酒有人说自制葡萄酒喝了对人体有害是真的吗
　　喝自制葡萄酒没问题，关键是方法正确！首先选择充分成熟、含糖量高的葡萄，如巨峰等，剔除腐烂果和青果，在自来中冲洗干净，用亚硝酸盐溶液灭菌后，置于漏水的篮中10分钟左右，把水沥干；酒坛用亚硝酸盐溶液洗净，将葡萄挤碎放入坛中，以5公斤葡萄0.5公斤白糖的比例均匀混合，葡萄不能装。

怎样自制葡萄酒我家的葡萄又小又酸又青又生
　　酿酒用的葡萄小是好事，但不太成熟肯定不好，没有更多的自有糖份，葡萄果浆味道青涩影响口感。

自制葡萄酒怎么去异味儿
　　自制葡萄酒，有异味，主要看是什么样的异味。如果是容器不适造成的，像油腻味、劣质塑料味这些，很难去除。像微酸微涩的味道，与酿酒使用的葡萄品种有关。像二氧化硫臭味，陈放后会散失一些。如果是感染产酸过重，那就是失败的发酵，葡萄酒也就不再适合饮用了。

怎样让自制红葡萄酒很清亮
　　葡萄酒正常发酵后，需要及时过滤皮渣再静置沉淀酵母泥的，过滤后的葡萄酒也有些浑浊，但不影响口味。因为没有葡萄酒厂那些过滤设备，不可能达到成品酒的透明度，酒液有些浑浊是正常的。