红酒挂杯是什么意思挂杯还能看出红酒好坏

网上流传的判断红酒品质优劣比较广泛的一种说法是红酒挂杯
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葡萄酒沾杯和不沾杯的区别
　　葡萄酒挂杯有酒柱说明原酒浓度较大，沾杯容易掉落滑下，说明纯汁酒加量少。很多葡萄酒爱好者一定都知道，好酒是一定会挂杯的，但反之却不一定正确，即能挂杯的红酒并不一定是好酒。也就是说，挂杯与否并不是衡量一瓶葡萄酒好坏的标准。很多经验丰富的侍酒师认为，产地和年份才是。

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怎样鉴别红酒的好坏和年份
　　82年产的红酒就是公认的比较好的，因为那=一=年葡萄的成色是后来很多年无法达到的。鉴别红酒好坏：1、看酒液：看葡萄酒颜色是否自然，是否。闻酒味：好的红酒有颇为复杂的气味，不会掺杂坏气味或怪味。4、试口感：将红酒倒入酒杯，轻轻摇晃观察酒体是否有挂杯。饮第一口酒，酒液经过。

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