1L啤酒需要多少麦芽

如何选择适当的啤酒麦芽浸麦方法
　　如何选择适当的浸麦方法可参照以下情况决定：1在气温、水温较低也没有水温调节设施的情况下，可选择延长浸水断水法的断水时间，通过麦粒自身呼吸产生热量以提高麦层温度，使麦粒能在适宜的温度下萌发。也可选择喷淋法，但喷淋时间适当缩短。2在气温、水温较高也没有水温。

有人知道啤酒中的麦芽浸出率的概念是什么吗
　　简单的说，麦芽是经过发芽后的大麦，再经过除根，烘干制成的。让“休眠”种子中的酶“激活“，以供啤酒酿造生产利用。麦芽经过粉碎，和水混合后在一定温度下反应，让酶将麦芽中的高分子糖分解成低分子糖，以供酵母发酵。这个过程就叫做糖化。按照一个全球通用的标准方法糖化，标准。

水是啤酒的血液麦芽是啤酒的核心。
　　A

为什么日本啤酒的麦芽都是写100国内的啤酒为什么麦芽才10左右
　　啤酒分不同的种类，有全麦芽100%原麦汁浓度酿造啤酒，也有的是除了麦芽外还添加了其他辅料比如大米、玉米、高粱等酿造的啤酒。10%的啤酒就是原麦汁浓度为10%，国内卖的多是这类的10、11、12度的啤酒。国内也有全麦芽酿造的卖，比如我知道的珠江啤酒就有全麦啤酒，你买的。

下列产生的热量与1L麦芽汁浓度为12的啤酒经消化后所产生的热量
　　参考答案：D

乙基麦芽酚在啤酒中的用量和添加温度
　　我们是在过虑清酒的时候加，有时候也直接加在清酒灌中。好想是100多吨酒加1公斤左右吧，我也给忘了，不过提醒你，加那个不好，能喝出来。而且乙基麦芽酚不能单独加，用量不好控制，你不行小试一下，在这里问，我想没人能回答了你，就是能回答你的，这也属于技术机密吧。

雪花啤酒的度数多少
　　请问你的是酒精度还是麦芽度？大部分啤酒的酒精度都是差不多的，一般在3.64.34.65.0徘徊。。不尽相同的就是麦芽度了。。可以分为无醇啤酒、低麦芽度、中等麦芽度、高麦芽度啤酒一般为0、7、10、1112.。。。如果您需要低麦芽度的啤酒已选择雪花或者惠泉的果啤。。。高度数。

啤酒麦芽度10算高吗
　　啤酒的度数一般在6度到15度之间，度数越高酒质越好。10度属于中间的度数，不算高。1、麦芽和大米、淀粉等经过糖化制成麦汁，进入发酵罐加入酵母发酵成啤酒。我们经常说啤酒8°、10°、11°等，这是指麦芽汁的浓度/含糖量重量百分比，用°P标示，而不是酒精度。酒精度是指一百。

麦芽度酒精度
　　啤酒上面的P代表的是原麦汁浓度.也就是我们俗称的糖度.是用来专门计量啤酒的一种度数.而下面单位为%V/V的是酒精度.就是啤酒里面所含有酒精的浓度.是根据酵母发酵后所产生的酒精来测量的.中间有换算一定的规律。比如：11°P的啤酒中含有的原麦汁浓度就是11%这个比例。

啤酒制造中为什么用不发芽麦芽
　　利于粉碎；没发芽的大麦里面是生淀粉，质地坚硬，利用率相对较低。其实你这个“不发芽麦芽”是概念错误，不发芽就叫做大麦，大麦发=了=芽才叫麦芽。大麦经过发芽处理是有损失的，做啤酒一般不用大麦，基本上都用麦芽，少数的情况下可以加一些大麦作为辅料。可以继续探讨的，有问题就。