啤酒按照工艺中是否杀菌分为和

原酿啤酒和一般啤酒有什么区别
　　区别主要表现在原料、口感和制作工艺上。1从原料上来讲，普通啤酒属于最为熟知的工业啤酒，为了降低成本，使用了“大米“、“淀粉“等原料，而原浆啤酒则是由100%麦芽、水、啤酒花等原料发酵而来，而且不杀菌、不稀释、不过滤，还原了啤酒的营养和香醇。2从口感上说，普通啤酒无论是国。

ipa啤酒和普通啤酒的区别是什么
　　这样酿出的啤酒麦芽汁浓度非常低，口感偏淡。2、发酵工艺不同精酿啤酒和工业啤酒的发酵工艺也有所区别：1ipa啤酒：多为艾尔工艺，酵母在发酵罐顶端工作，浮在酒液的上方，发酵温度一般控制在1020℃。发酵罐通常较小，发酵结束后不进行过滤和杀菌处理。2工业啤酒：多为拉格工艺，酵。

鲜啤酒就是通常所说的生啤酒
　　因啤酒中保存了一部分营养丰富鲜啤酒的酵母菌，所以口味鲜美。但稳定性差，不能长时间存放，常温下保鲜期仅一天左右，低温下可保存3天左右。其产品就地销售，多数桶装鲜啤酒具有爽口美味的优点，国外采用“瞬时杀菌”方法或“无菌膜过滤工艺“，而不用巴氏菌法，使啤酒不易变质，且较。

精酿啤酒和普通啤酒有什么区别哪个比较好喝呢
　　而普通啤酒为了节约时间，增加啤酒的产量，都会在发酵的时候做出一些干扰，或者添加促进发酵时间的物质，最后也就导致发酵时间很短。3、啤酒酿造工艺不同精酿啤酒用的是艾尔工艺，酿造发酵的过程非常讲究，可以说严格把控，发酵后的啤酒不需要杀菌和过滤。而普通啤酒用的是拉格工。

餐具消毒消毒方法主要有哪些
　　消毒5—10分钟；用锅加水煮沸后产生大量蒸气消毒餐具，效果也很好，不会使餐具挂上水碱，也是很好的消毒方法之一。3烤箱消毒：如红外消毒柜等，温度一般在120℃左右，消毒15—20分钟。4浸泡消毒不耐高温的餐具，特别是啤酒具等会遇热爆裂、变形等，可使用漂白粉、氯亚明、高锰酸。

啤酒的种类
　　2.根据啤酒色泽分类淡色啤酒色度在514EBC之间。淡色啤酒为啤酒产量最大的一种。浅色啤酒又分为浅黄色啤酒、金黄色啤酒。浅黄色啤酒。黑色啤酒麦芽香味突出、口味浓醇、泡沫细腻，苦味根据产品类型而有较大差异。3.根据杀菌方法分类纯生啤酒：采用特殊的酿造工艺，严格控制。

关于啤酒的种类
　　2.根据啤酒色泽分类淡色啤酒色度在514EBC之间。淡色啤酒为啤酒产量最大的一种。浅色啤酒又分为浅黄色啤酒、金黄色啤酒。浅黄色啤酒。黑色啤酒麦芽香味突出、口味浓醇、泡沫细腻，苦味根据产品类型而有较大差异。3.根据杀菌方法分类纯生啤酒：采用特殊的酿造工艺，严格控制。

熟啤酒跟鲜啤酒有什么不同
　　啤酒按生产方式可分为生啤和熟啤。生啤是指不经过传统高温杀菌的啤酒，这类内啤酒一般就地销容售，保存时间不宜太长。因此，市场上很多生。美国以及欧洲一些国家的啤酒生产企业利用先进的无菌灌装和低温膜过滤冷灭菌技术，取代传统的灌装和加热杀菌工艺生产生啤，使保存期更长。

喜力啤酒是纯生啤酒吗
　　啤酒不经过热杀菌，世桐极大地避免了影响啤酒口感的风味物质进一步氧化，减少并降低了醛类、醇类、脂类、双乙酰等羰基化合物和硫化物质的产生，而使纯生啤酒口感更新鲜，避免成品啤酒产生过多的老化味。2、口味更纯正纯生啤酒生产过程中采用的是纯净工艺法，即无菌酿造和无氧酿。

啤酒的种类有哪些
　　按颜色分可以分为黄啤、棕啤、黑啤。按是否经过巴氏杀菌法处理可以分为：生啤、熟啤。按包装方法分可以分为：瓶装、厅装、散装、扎啤。