家常清炖羊肉放料酒吗

清炖羊肉的家常做法
　　材料：1500克羊腿肉；1个萝卜；香菜1小把；葱1小把；姜1大块；香叶2、3片；料酒30克；1把羊腿肉洗净，放开水绰一下2萝卜洗净去皮切块，葱洗净打结；姜用刀背拍松3取大沙锅，放羊肉、葱结、姜片、香叶、料酒、放满水大火煮开，撇去浮沫，小火闷2个小时。4放萝卜块，大火煮开，小火闷到萝卜熟就。

怎样清炖羊肉
　　胡萝卜炖羊肉原料：胡萝卜300克、羊肉180克辅料：水1200毫升、料酒3小匙、葱姜蒜末各1小匙、糖与盐各适量、香油1/2小匙做法：1胡萝卜。清炖柠檬羊菜名：清炖柠檬羊主料：光羊腩750克，湿冬菇100克，排骨300克，柠檬1个，火腿片适量。配料：调味料：上汤1000克，胡椒粉、幼盐、生。

清炖羊肉的做法
　　羊肉瘦500克白萝卜200克料酒15克姜15克花椒2克盐15克味精2克教您清炖羊肉汤怎么做，如何做清炖羊肉汤才好吃1.羊肉反复漂尽血水，放入沸水中焯一下后洗净；2.萝卜改小一字条；3.将羊肉放入洗净的锅掺清水，锅置旺火上烧沸；4.然后打去浮沫，放入姜、料酒、花椒，移至小火上。

家庭版清炖羊肉的做法
　　你可以把羊肉加料酒，葱姜蒜蒸，腌制一下之后，锅里放少许的油，把羊肉翻炒均匀之后加水加萝卜，然后大火炖煮20到30分钟

最简单的清炖羊肉方法
　　最简单的清炖羊肉方法最简单的清炖羊肉方法包括以下步骤：羊肉切块，冷水下锅焯水，去除血沫，然后用水冲洗干净。锅中倒水，放入羊肉，加入小葱、姜片、料酒，中火煮半个小时左右。加入少许花椒粉、白胡椒粉、盐盐需随加随尝，中小火继续煮半个小时左右。白菜叶切好备用，半小时。

清炖羊肉的正宗做法及配料窍门
　　羊肉分为绵羊肉和山羊肉，推荐选用山羊肉，因为山羊肉膻味较淡，更适合炖煮。部位上推荐购买羊肋排，食用方便，汤、肉分明。配料的选择：清炖羊肉的基本调料包括葱、姜、八角、小茴香、香菜以及料酒。料酒用于去腥，葱和姜主要增味，八角和小茴香能更好地激发羊肉的鲜美。清炖羊肉。

清炖羊肉的做法怎么做清炖羊肉才好吃
　　食材明细羊肉瘦500克白萝卜200克料酒15克姜15克花椒2克盐15克味精2克教您清炖羊肉汤怎么做，如何做清炖羊肉汤才好吃1.羊肉反复漂尽血水，放入沸水中焯一下后洗净；2.萝卜改小一字条；3.将羊肉放入洗净的锅掺清水，锅置旺火上烧沸；4.然后打去浮沫，放入姜、料酒、花椒，移。

清炖羊肉如何祛异味
　　料酒白酒也可以烧开，撇去浮末，捞出来后迅速用凉水冲凉；另起锅加凉水放入凉透的肉块烧开再次撇去浮末，倒入砂锅加入切好的葱，姜，桔皮小火炖2小时，加入焯好的萝卜炖继续炖半个小时，加少许盐和蔬之鲜鸡精出锅，加入香菜段淋少许香油。一份热气腾腾的美味清炖羊肉就做好了，寒冷的。

清炖羊肉汤的做法
　　用料羊肉适量，羊骨头适量，花椒适量，八角两个，料酒五勺，香菜，葱段适量，带皮姜片四片。1、羊肉切成三厘米左右的厚片，羊骨清水浸泡两三个小时，中间换一次水！2、将羊肉，羊骨放入清水里，加适量花椒，八角两个，料酒三勺大火煮开中火煮五分钟捞出。用笊篱捞的过程就锅里的水一边捞一边。

红烧羊肉清炖羊肉做法
　　清炖羊肉凉水下锅水开后打去血水加葱姜，盐炖煮，红烧羊肉抄水去血水捞出控水起油锅炒羊肉水葱姜，料酒，生抽，老抽，蚝油少许高汤用盐鸡汁调味烧制。