烧好的菜放冰箱冷冻等拿出来吃亚硝酸盐会增加吗

不能放冰箱的食物
　　冷冻后，肉质呈水泡状，显得软烂，或出现散裂现象，表面有黑斑，煮不熟，无鲜味，严重的则腐烂。黄瓜、青椒：黄瓜、青椒在冰箱中久存会出现变黑、变软、变味。黄瓜还会长毛发粘。绿叶菜：绿叶菜放在冰箱里不仅叶片会更快腐坏，还可能由于酶和细菌的作用，生成有毒的亚硝酸盐。香蕉。

炒熟的菜可以放冷冻室保存五天吗
　　一般煮熟的食物能在冰箱存放1到7天，猪肉的话最好别超过三到五天，每=一=种食材都有它的保存期限，在冷冻的情况下肉类相对来说更长一点，煮。它只能减缓细菌的繁殖，不能消除，肉类细菌最活跃，还是存放时间越少越好，为了自身的健康，还是少吃隔夜饭菜，减少亚硝酸盐的摄入，肉类尽量现。

隔夜菜不能吃会致癌什么才算是隔夜菜有什么好的解决方法
　　吃不完的菜及时放入冰箱冷冻层。隔夜菜并不是说放了一晚上的菜就都不能吃。而是说那些蔬菜类的，尽可能的少吃。因为像红烧肉，红烧鱼这一类肉类食物它里面是没有蔬菜的，没有亚硝酸盐自然就不会产生亚硝酸盐，自然就没有致癌物质，所以说肉类是可以放心吃的。蔬菜做出来的熟菜。

一般菜放在冰箱里隔夜几天就不能吃了
　　一般菜放在冰箱里隔夜，超过24小时就不建议食用了。以下是关于隔夜菜保存和食用的详细信息：冷藏保存：隔夜菜在冰箱冷藏保存时，最好不要超过24小时。这是因为即使在低温环境下，细菌仍然可能繁殖，导致食物变质。此外，隔夜菜中的亚硝酸盐含量可能会增加，对人体健康造成影响。。

自制的糖醋姜片放冰箱一年多还能吃吗
　　不易食用太多腌制食品：腌制食品含有丰富的亚硝酸盐，特别是还没有腌好的菜中含量最高。亚硝酸盐是有毒物质，能引起人体中毒，使血液中的红。然后将细盐涂于边面，放在一个不封口的小塑料袋中，可以保存10天左右不干不烂将生姜浸泡在盐水中一个小时，然后取出晾干或晒干，放进冰箱，可。

剩菜放冷藏还是冷冻
　　蔬菜从肥料及土壤里吸收的硝酸盐，会慢慢被细菌还原成可能对人体致癌的亚硝酸盐，而亚硝酸盐在久置的剩菜里含量最高。此外，绿叶蔬菜中的。因此饺子和包子等也最好冷冻保存。6、鱼类加热四五分钟鱼类加工的菜中细菌很容易繁殖，上面的大肠杆菌在20摄氏度左右的温度里，每8分钟。

晚上吃不完的菜放到冰箱里第二天还可以再吃吗
　　海鲜和凉拌菜不可以。放在冰箱里的荤菜，只要再吃之前彻底加热，可以保存1-2天，虽然损失一些B族维生素，但蛋白质可以完全保留，也不至于产生有害物质。而绿叶蔬菜储藏中容易产生亚硝酸盐，其中的抗氧化成分和维生素C、叶酸等在储藏和反复加热之后损失极其严重。熟的河鲜、海鲜。

煮好得筒蒿在冰箱里放三天还能吃吗能吃吗
　　如果将煮好的蔬菜存放在冰箱的冷冻层，一般可以存放7天以上，需要食用时可以直接取出重新加热。但需要注意的是，做好的菜要等凉了才能放入。其中有些会产生有害物质，如硫化氢、胺、酚等，对人体有害。经过一夜，蔬菜中的维生素被氧化，亚硝酸盐的含量大大增加，进入胃后变成亚硝酸盐。

炒盘菜放冰箱最多可以放多长时间
　　冷冻区可存放的时间较长，如果你不计较口感和营养流失的话，最多可以存放两周左右，能在一周之内将其解决是最好。其次，食材本身的特点也会影响存放时间：蔬菜本身就很娇嫩，做熟之后更会让人觉得“不精神”，此类菜放进冰箱后一定要在两天内吃完，以防亚硝酸盐含量过高，而且食用之。

隔夜肉是不是不能吃了昨天晚上买的肉没放冰箱里今
　　尽量放在冷冻室中，基本上可以防止细菌的生长。“保鲜”储存的肉，洗干净、包好可以减少细菌的入侵机会。做熟的肉，也要密封，下=一=次吃的时候充分加热。对于肉来说，通常的加热不会产生任何有害成分，最多只是影响口味而已。肉中本身的硝酸盐和亚硝酸盐都不多。工业加工的肉类。