啤酒中的麦芽是什么做的

青岛啤酒产于山东省青岛市青岛啤酒厂含酒精度35麦芽浓度为。
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啤酒发酸是什么情况
　　啤酒中含有乙醇和碳酸等成分，若啤酒已开启，但放置时间过长，或者瓶身有漏气现象，乙醇则会挥发，就会导致啤酒变酸。开启瓶盖后的啤酒应该在。现在国际上的啤酒大部分均添加辅助原料。有的国家规定辅助原料的用量总计不超过麦芽用量的50%。在德国，除出口啤酒德语：Bier外，德国国。

啤酒具有显著的麦芽和酒花清香内含丰富的营养。正确的啤酒知识
　　A，B，D

啤酒酿造中麦芽粉碎的目的是把麦皮从麦粒表面分离以便使它的胚乳
　　A

德国教士啤酒的麦芽度
　　教士是一个牌子，不是一个产品。他旗下有多种产品，不知道你说的哪种。旗舰产品：教士酵母小麦黑啤DunkelOG是1.052/12.8P教士酵母小麦啤/白啤Hefeweisse的OG是1.045/11.1P

请问啤酒的灵魂是什么
　　啤酒的灵魂是酒花。酒花的作用很多，主要有如下几个方面：1、酒花是啤酒的灵魂，赋予啤酒以酒花的香味和愉快的苦味。2、酒花树脂中的物质和麦芽中的白蛋白、球蛋白组成复合体，产生大量的泡沫，并使之保持稳定。3、酒花具有开胃健脾、止泻、杀菌等药效，有镇静、催眠作用，我国很。

专业人士能告诉我啤酒的麦芽度和酒精度有什么区别到底哪个才是
　　它反映的是制造啤酒时原材料的投入情况，即麦芽汁中可发酵糖分的含量。通常用“°P”来表示，例如11.0°P意味着每千克麦芽汁中含有110克糖类。麦芽度越高，表明投入的原料越多，这也会影响啤酒的营养价值、泡沫和口感等特性。酒精度则是指啤酒中所含酒精的浓度，它是以体积百。

酿啤酒前麦芽汁需要加糖吗
　　没有绝对的要求，具体要结合酵母的性能和工厂的产能决定，但至少要在12°P以上，否则无法提供足够的氮源供酵母生长。如果产能严重不足可以在煮沸锅内加白糖来提高产能，否则不需要，但目前极少有工厂直接加白糖，因为白糖成本太高，一般都是加糖浆来源于玉米或大麦。

啤酒中同时使用小麦麦芽和大麦麦芽和只有大麦的麦芽的啤酒有什么
　　啤酒中同时使用小麦麦芽和大麦麦芽，以及仅使用大麦麦芽的啤酒，在口味、风味、泡沫稳定性等方面存在显著差异。以下是具体的不同之处：口味和风味：大麦麦芽是啤酒酿造的主要原料之一，含有丰富的淀粉和酶类物质，可以通过酶促反应将淀粉转化为糖分，进一步发酵生成酒精和二氧化。

啤酒生产中麦芽与大米粉碎是用的同种设备吗
　　是啤酒生产中麦芽与大米粉碎可以用同种设备，但需要根据不同原料调整粉碎度。麦芽和大米在啤酒生产中的粉碎度要求不同。使用过滤槽的情况下，大米需要粉碎得更细些；而麦芽则不宜粉碎过细，以免影响麦汁的过滤性能。如果使用压滤机进行麦汁过滤，麦芽和大米的粉碎度可以一致。。