怎么酿造葡萄酒酒

安琪酵母可以酿造葡萄酒和果酒吗
　　酿造葡萄酒和果酒需要专业的葡萄酒酵母和果酒酵母。安琪公司也生产有葡萄酒酵母。但安琪酵母有很多种，酿葡萄酒的有葡萄酒专用酵母，酿啤酒的有啤酒专用酵母，酿米酒的有米酒专用酵母，酿果酒的有果酒专用酵母。每种酵母的菌种不同，是不可以乱用的。果酒类自酿的话基本不用酵。

如何酿造残留葡萄糖多的甜葡萄酒
　　浅度发酵或发酵前加糖或发酵中途加入白兰地杀死酵母。

自己酿造的葡萄酒到底能不能喝
　　做法正确，卫生，质量好。当然可以吃。教你葡萄酒的做法1.把葡萄洗干净，沥干水份。2.放到容器里把它捏碎。3.在上面撒上白糖葡萄和糖的比例是10：3。最后把葡萄给密封好了注意：要留三分之一的空间给它产生气体。4.在葡萄发酵的二十四小时后，开盖拿干净的筷子搅拌。5.这时。

葡萄酒酿造
　　葡萄洗净晾干，葡萄和白糖用10：3的比例放容器里发酵21天就好了

家庭酿制葡萄酒水没晾干会怎样
　　不会有什么问题，酿制过程中做好密封别进空气就行######查看原帖>；>；

自己酿造葡萄酒蕴含的化学知识
　　1、虽然你没有人工接种，但葡萄本身以及空气中带入发酵菌，所以可以自然条件下发酵产酒。2、酵母菌有氧条件下将葡萄糖转化成水和二氧化碳，无氧条件下将葡萄糖转化成酒精和二氧化碳，照此看应密封。

法国南部酒庄有哪些酿造的葡萄酒品质如何
　　不错葡萄和糖的比例应该在14：3，也就是如果是放3500g葡萄的话，就放750g糖。光是比例也行，我在顺道给楼主说说手法上需要注意的：葡萄洗净沥干水分，【每=一=个都捏开】，加白糖密封，使劲晃动容器使之融合，进行发酵发酵3、4天后，葡萄开始浮到上面，这时要【将容器晃动一下】。。

葡萄酒的酿制好后加酒吗
　　不加酒啊，葡萄酿制出来的直接就是葡萄酒了。。。

小学生该怎么酿制葡萄酒步骤简介一点是小学生可以完成的
　　1，将葡萄洗净，破开。去核。2，向一个干净的瓶子中到入葡萄，水和白糖。3，密封，避光储存一周就行了。味道有些甜罢了。

葡萄酒里面的单宁从哪里来的看醉梦红酒的红酒描述里面经常说单宁
　　葡萄梗、葡萄籽、葡萄皮、葡萄汁中都含有单宁，但葡萄酒中的优质单宁则主要来自于葡萄的汁和皮。葡萄籽含有许多单宁和油脂，但是单宁的收敛性强，不够细腻，而油脂又会破坏酒的品质，所以在酿制过程中必须避免弄破葡萄籽。梗的单宁也是收敛性强而且粗糙，酿制前一般都有去梗工序。