做菜时没料酒可用黄酒来代替吗

料酒和黄酒有什么区别
　　料酒是专门在烹饪的时候用来调味的，而黄酒主要是用来喝的做菜的时候如果没有料酒了，就用黄酒代替，效果会很好主要是因为黄酒价格贵一些，一般觉得在家里做菜用不着这么好的酒，有料酒就可以但是要想把菜做好，还是要用黄酒现在也有卖做菜用的黄酒，价格比喝的黄酒便宜

料酒可以替代黄酒吗做红烧肉的时候各位不要吝啬
　　料酒可以代替黄酒的。因为料酒和黄酒都是可以去腥的所以是可以用料酒代替黄酒的。

做菜中啤酒能拿什么代替
　　做菜中啤酒能拿黄酒代替，白酒不行。黄酒的酒精浓度比较低，一般在15度左右，所以在去除腥膻味道的同时，不会破坏肉类中的蛋白质和脂类。而白酒的酒精浓度一般在57度左右，较高的乙醇含量会在一定程度上破坏肉类中的蛋白质和脂类，破坏菜肴的原味，滋味就不好。而且白酒中的糖分。

黄酒和料酒是一回事吗
　　黄酒是一种饮料酒，而料酒是在黄酒的基础上发展起来的一种新品种，它是用30%50%的黄酒做原料，另外再加入一些香料和调味料做成的。与黄酒相比，炒菜时放料酒不仅味道好，而且价格还比较便宜。料酒只有在做菜的时候才可以用。有的人在做菜时料酒用完了，就用白酒代替料酒，认为料。

做菜没有黄酒用什么代替
　　可以用啤酒、红酒、白酒、米酒，做出的菜很好吃的

绍酒、黄酒、料酒一样吗绍酒一般是用来喝的还是做菜的
　　绍酒可以用喝也可以用做菜。绍兴人饮用，通常将酒置于温水中烫热，细品慢酌。扩展资料：绍酒，色泽澄黄或呈琥珀色，清澈透明。绍酒香气浓郁，甘甜味美，风味醇厚，并含有氨基酸、糖、醋、有机酸和多种维生素等，是烹调中不可缺少的主要调味品之一。但不能用白酒代替绍酒，这是因为白酒。

炒菜没有料酒用白酒代替行吗
　　可以的，白酒里的乙醇和醋里面的醋酸会发生反应，会产生挥发性的酯类物质，有香味.炒出的菜更香哟，大厨他们就是利用这点炒菜时加酒加醋的哟，特别是农村里红白喜事的时候，掌勺的大师傅们有时候就直接拿白酒替代料酒的哟，这也就是大家参加一些宴会后，打嗝时会有很重的酒味，原因就。

料酒不能替代绍酒吗
　　绍酒是黄酒的一种，是用来直接饮用的。而料酒一般是以黄酒为基础，用30%～50%的黄酒做原料，另外再加入一些香料和调味料做成的，只能用于烹饪调味，不能直接饮用。所以料酒不能代替绍酒，但是如果做菜时没有料酒，可以用绍酒或者白酒、啤酒代替。

黄酒与料酒的区别
　　黄酒是一种饮料酒，而料酒是在黄酒的基础上发展起来的一种新品种，它是用30%～50%的黄酒做原料，另外再加入一些香料和调味料做成的。与黄酒相比，炒菜时放料酒不仅味道好，而且价格还比较便宜。料酒只有在做菜的时候才可以用。有的人在做菜时料酒用完了，就用白酒代替料酒，认为。

料酒可以替代黄酒吗做红烧肉的时候。
　　能够代替的，料酒本来就是做菜用的，黄酒是药酒，代替的外用或者直接喝的。1、但是一般黄酒不能代替料酒，在日常生活中，人们常常用黄酒来烧菜调味，得到较好的烹调效果，但如果用白酒代替黄酒调味，就起不到调味作用。2、料酒与黄酒的最大区别为，黄酒是一种饮料酒，而料酒是在黄酒的。