阐述葡萄酒的二类香气的来源及其特点。

红酒基本知识
　　凡色泽过深或过浅均不符合桃红葡萄酒的要求。这=一=类葡萄酒在风味上具有新鲜感和明显的果香，含单宁不宜太高。玫瑰香葡萄、黑比诺、佳利酿、法国蓝等品种都适合酿制桃红葡萄酒。按含糖量1.干葡萄酒：含糖量低于4g/L，品尝不出甜味，具有洁净、幽雅、香气和谐的果香和酒香。。

葡萄酒放久了为什么会出现沉淀
　　葡萄酒出现沉淀很正常。从物质组成和来源上看，正常的沉淀大致可分为两类。第一类是细小颗粒状沉淀，一般出现在葡萄酒瓶的底部。这类沉。这需要大家结合风味的特征来综合判断。第一，如果酒底部出现大量沉淀，同时酒体没有任何令人愉悦的香气，相反出现了类似于酱油、咸菜的气。

红酒基本知识
　　第七步：酒的香气要想在你那些品酒行家朋友面前摆酷，你必须对葡萄酒的香气有所了解。常见的酒香分六大类型：果香，矿物香，甜香和木香，辛香。静酒不含有自身发酵或人工添加CO2的葡萄酒叫静酒，即静态葡萄酒。2、起泡酒和汽酒含有一定量CO2气体的葡萄酒，又分为两类：①起泡酒：所。

葡萄酒中的主要成分
　　在发酵过程中不存在葡萄汁对葡萄固体部分的浸渍现象。此外，“干白”葡萄酒的质量，主要由源于葡萄品种的一类香气和源于酒精发酵的二类香气以及酚类物质的含量所决定。所以，在葡萄品种一定的条件下，葡萄汁取汁速度及其质量、影响二类香气形成的因素和葡萄汁以及葡萄酒的氧。

如何根据葡萄酒的颜色气味来辨别酒的档次
　　葡萄酒的特点。泡持性主要由气泡的数量和大小、释放的时间、气泡的质量和数量来判断其特性。在葡萄酒中所含气体量和工艺条件决定了压力和持泡性。6.香气：在葡萄酒中，可以根据香气物质的来源将葡萄酒香气分为品种香气发、酵香气和陈酿香气三类，即一类香气、二类香气和三类。

晚收甜白葡萄酒是什么味道
　　干白葡萄酒是用白葡萄汁经过发酵后获得的酒精饮料，在发酵过程中不存在葡萄汁对葡萄固体部分的浸渍现象。此外，干白葡萄酒的质量，主要由源于葡萄品种的一类香气和源于酒精发酵的二类香气以及酚类物质的含量所决定。所以，在葡萄品种一定的条件下，葡萄汁取汁速度及其质量、影。

葡萄酒渣子有什么用途
　　葡萄酒是一个动态的产物。通常，陈酿过程导致葡萄酒中的化合物发生氧化或酯化等化学反应，而使一类香气和二类香气逐渐消失，形成陈酿酒特。当用橡木桶陈酿葡萄酒时，橡木中的香气物质和单宁会溶解于酒中，这在很大程度上增加了葡萄酒香气的丰富性。参考资料来源：百度百科葡萄酒

圣经中的葡萄酒甜吗
　　葡萄酒的要求。这=一=类葡萄酒在风味上具有新鲜感和明显的果香，含单宁不宜太高。玫瑰香葡萄、黑比诺、佳利酿等品种都适合酿制桃红葡萄酒。另红、白葡萄酒按一定比例勾兑也可算是桃红葡萄酒。按含糖量1.干葡萄酒：含糖量低于4g/L，品尝不出甜味，具有洁净、幽雅、香气和谐的果。

葡萄酒的主要成分有哪些
　　葡萄酒中酒精的含量通常为7-16%V/V，但一些自然甜型葡萄酒和加强葡萄酒的酒精含量可达到23%V/V。酒精是葡萄酒香气和风味物质的支。使存在于其中的丹宁和色素溶解在葡萄酒中，其含量通常为1-5g/L。丹宁可影响葡萄酒的结构感和成熟特性；而色素则主要影响葡萄酒的颜色。。

红酒的好坏
　　先让你了解下红酒吧红酒按历史来分可分为旧世界和新世界两类旧世界代表国家：法国，德国，意大利，新世界代表国家：智力，南非，美国，加拿大，澳大利亚其次以法国的红酒最为知名，列入法国所产的酒后“拉菲”酒王之王“柏图斯”红酒按它所含糖分可分为：半干葡萄酒，干红葡萄酒，甜葡。